خوراک لوبیای رژیمی منبع خوبی از پروتئین گیاهی، کربوهیدرات و فیبر است و با افزودن سبزیجات مختلف میزان مواد معدنی و ویتامینهای آن نیز افزایش مییابد.
خوراک لوبیای رژیمی را میتوانید در رژیم لاغری، رژیم مدیترانهای، رژیم ورزشکاری و سایر رژیمها به غیر از رژیمهای کم کربوهیدرات و رژیم کتوژنیک استفاده کنید.
خوراک لوبیای رژیمی را میتوانید با لوبیا قرمز، لوبیا چیتی یا لوبیا سفید تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی آورده شده است.
۲- خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی یک غذای بسیار محبوب است که تقریبا به اندازه گوشت قرمز پروتئین بدن را تامین میکند. این غذای رژیمی ساده به مواد اولیه کمی نیاز دارد و یک غذای دلچسب برای شبهای سرد زمستان است.
مواد لازم: لوبیا چیتی، رب، پیاز نگینی ، قارچ، ادویه
طرز تهیه: به منظور آماده کردن این غذای رژیمی لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و حداقل دو بار آب آن را عوض کنید تا دچار نفخ نشوید. سپس لوبیاها را با آب کافی داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. کمی رب، پیاز نگینی و قارچ را تفت دهید و همراه با ادویههای دلخواه به این غذای رژیمی خوشمزه اضافه کنید.
۳- عدسی
عدسی به عنوان یک غذای رژیمی بسیار مقوی و سیرکننده است. پروتئین، آهن و ویتامین موجود در عدس به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و بهترین درمان برای سرماخوردگی در فصلهای سرد سال است.
مواد لازم: عدس خیس شده، پیاز نگینی و سیبزمینی
طرز تهیه: عدس را ۲۴ ساعت خیس کنید تا دچار نفخ نشوید. سپس عدس خیس شده، پیاز نگینی ویک سیبزمینی خرد شده را همراه با آب کافی بپزید تا به اصطلاح لعاب بیندازد. ادویهها را در مراحل پایانی اضافه کنید زیرا باعث دیرپز شدن عدس میشوند.
در صورت تمایل میتوانید به این غذای رژیمی خوشمزه قارچ و رب گوجهفرنگی نیز اضافه کنید.
نویسنده فودمز 
