غذاهای رژیمی همراه با ماهی

گوشت ماهی چربی و کلسترول بسیار پایینی دارد و یک منبع ید خوب به شمار می‌آید. امگا ۳ موجود در گوشت ماهی در فعالیت‌های فیزیولوژیک بدن نقش مهمی ایفا می‌کند و باعث جلوگیری از آلزایمر و آرتروز می‌شود. در ادامه به دو نوع غذای رژیمی که طرز تهیه ی ساده ای دارند و در عین حال بسیار لذیذ و مفید هستند اشاره می کنیم:

ماهی کبابی

مواد لازم: ماهی، نمک، فلفل، آبلیمو

کباب کردن ماهی برای تهیه یک شام رژیمی پروتئینی خوشمزه مانع از بین رفتن مواد مغذی آن می‌شود و یک شام رژیمی کم کالری است در حالی که سرخ کردن ماهی در روغن داغ نه تنها کالری بیشتری وارد بدن می‌کند، بلکه باعث تولید مواد سرطان‌زا می‌شود.

طرز تهیه:

قبل از کباب کردن ماهی به عنوان غذای رژیمی برای شام آن را با مواد و ادویه‌های دلخواه طعم‌دار کنید و چند بار آن را زیر و رو کنید تا تمام قسمت‌های آن به مواد آغشته شود و سپس چند ساعت در یخچال بگذارید.

ماهی سالمون و سبزیجات

مواد لازم: فیله ماهی سالمون، سبزیجات تازه مانند ریحان، خیار و گوجه فرنگی، روغن زیتون، نمک، فلفل، آبلیمو

طرز تهیه:

فیله ماهی سالمون را پخته و در تابه روی حرارت ملایم سرخ کنید. سبزیجات تازه را بشویید و در یک ظرف مناسب قرار دهید. ماهی سالمون سرخ‌ شده را روی سبزیجات تازه قرار داده و با روغن زیتون، نمک، فلفل و آبلیمو آن را طعم‌دار کنید.