مصرف سالاد زمانی که جایگزین بخشی از حجم غذایی شود به لاغر شدن کمک می کند. سالادها نه تنها سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، فیبر و آنتیاکسیدانها هستند، بلکه با تنوع گستردهای که در انتخاب مواد اولیه دارند، به راحتی میتوانند در هر سبک زندگی و رژیم غذایی گنجانده شوند. از سالادهای رژیمی و کم کالری گرفته تا انواع مغذی و سیرکننده، میتواند نقشی کلیدی در حفظ تندرستی و تعادل غذایی شما داشته باشد.
۱- سالاد سزار
سالاد سزار یکی از غذاهای رژیمی برای لاغری شکم و پهلو است. ورزشکاران سالاد سزار را بسیار دوست دارند.
طرز تهیه:شنسیل مرغ را با آرد ذرت، روغن کنجد و ادویهها مخلوط کرده و چند دقیقه استراحت دهید. نان تست را به صورت مکعبی برش داده و با حرارت کم در تابه گریل قرار دهید. شنسیل مرغ را با همان حرارت کم گریل کنید. کاهو را درون ظرف بزرگ خرد کنید. حال با ترکیب موادی مانند ماست، جعفری، سیر، نمک، فلفل قرمز و شکر قهوهای سس سالاد را تهیه کنید. مرغ و نان تست را به کاهو اضافه کرده و روی مواد سس بریزید.
طرز تهیه: کینوا را بپزید و اجازه دهید خنک شود. سبزیجات تازه (مانند ریحان و تره فرنگی ) را بشویید و خیار، گوجه فرنگی، هویج (رنده شده)، سیب زمینی و کینوا را در یک کاسه مخلوط کنید. روغن زیتون، سس سویا، نمک، فلفل و آبلیمو را به این مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. سالاد آماده سرو است.
۳- سالاد تبوله
مواد لازم: بلغور گندم، خیار، گوجه فرنگی، پیاز، نعناع تازه، زیتون، نمک، فلفل، سس کم چرب
طرز تهیه: خیار، گوجه فرنگی، پیاز را خرد کرده وبا بلغور گندم ،نعناع تازه، زیتون، نمک، فلفل وسس کم چرب در یک کاسه مخلوط و سرو کنید.
۶ مدل سالاد رژیمی برای کاهش وزن
۴- سالاد سیبزمینی
مواد لازم:سیبزمینی ، نخود فرنگی ،ماست، شوید، پیازچه و خیارشور
طرز تهیه: برای آماده کردن این سالاد، سیبزمینی و نخود فرنگی را آبپز کنید. سپس سیبزمینی را به تکههای کوچک تقسیم کنید و همراه با نخود فرهنگی داخل یک ظرف بزرگ بریزید و بسته به سلیقهتان مقداری ماست، شوید، پیازچه و خیارشور به آن اضافه کنید. سالاد را در یخچال بگذارید تا کمی خنک شود. پس از خنک شدن میتوانید سالاد سیب زمینی را میل کنید.
۵- سالاد کنسرو تن ماهی
مصرف ماهی تن متابولیسم بدن را افزایش میدهد و به کاهش وزن کمک میکند. برندی از تن ماهی را انتخاب کنید که درصد چربی آن پایینتر باشد. علاوه بر این، میتوانید محتویات تن را داخل آبکش بریزید و روغن اضافی آن را بگیرید. ماهی تن در کنار زیتون یک غذای سالم و سرشار از ویتامین و امگا ۳ است. با وجود این، بر اساس گزارش FDA، تمامی غذاهای دریایی کمی جیوه دارند. بنابراین، بهتر است در طول هفته حداکثر ۳۴۰ گرم ماهی تن مصرف کنید.
طرز تهیه: کنسرو تن ماهی را با خیار، پیاز رنده شده و زیتون در یک کاسه مخلوط کنید. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و آبلیمو را به این مواد اضافه کنید و هم بزنید. سالاد کنسرو تن ماهی آماده سرو است.
۶- سالاد میوه
فیبرهای موجود در میوهها، به ویژه میوههای تابستانی، به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند، ویتامینهای مورد نیاز بدن را تامین میکند و مانع از پرخوری میشود.سالاد میوه یکی از غذاهای رژیمی برای شام است که مواد اولیه آن هیچ محدودیتی ندارد. به عبارت دیگر، بسته به فصل و سلیقهتان، میتوانید از انواع میوه استفاده کنید. کافی است میوهها را خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. اگر احساس میکنید بعد از خوردن میوه دچار سردی میشوید، میتوانید همراه با این شام رژیمی ساده کمی گردو یا کشمش مصرف کنید.
نویسنده فودمز 
