تخم مرغ منبعی غنی از ترکیبات مغذی و ویتامینها و مواد معدنی است. محتوای بالای پروتئین در این ماده غذایی میتواند در کاهش وزن هم تاثیر بگذارد و متابولیسم را افزایش دهد. میزان کم کربوهیدرات موجود در تخم مرغ مانع از ذخیرهسازی آن در بدن میشود و به همین دلیل در رژیمهای لاغری بسیار پرکاربرد است.
تخم مرغ پخته با آووکادو
ترکیب آووکادو و تخم مرغ با هم بی نظیر هستند. بنابراین ، چرا آنها را باهم نکنیم؟ آووکادو را با چربی غنی از مواد مغذی مانند جایگزین مایونز کنید.
مواد لازم: تخم مرغ بزرگ آب پز ، یک آووکادو رسیده ،آب لیمو، خردل، فلفل سیاه، گشنیز و نمک دریا
طرز تهیه: تخم مرغ های آب پز شده خود را پوست بگیرید ، سپس آنها را از طول به دو نیم تقسیم کنید.زرده تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و سفیده ها را در یک ظرف جداگانه کنار بگذارید.
آووکادو ، آب لیمو ، خردل، فلفل سیاه ، پودر سیر و سبزیجات را داخل کاسه ای به زرده تخم مرغ اضافه کنید. با هم له و میکس کنید تا زمانی که ترکیب شود.یک قاشق پر از مواد را در وسط هر سفیده تخم مرغ بزنید.
غذاهای رژیمی که با تخم مرغ تهیه می شوند
پیتزا گل کلم تخم مرغ
مواد لازم: گل کلم ، تخم مرغ ، پودر بادام ، پودر نارگیل ، زیره یا پودر کاری ، روغن زیتون ، رزماری ، نمک و فلفل
طرز تهیه: یک سینی فر بزرگ را با کاغذ پخت بپوشانید. گلهای گل کلم را در غذاساز قرار دهید و مخلوط کنید تا زمانی که قوام شبه برنج ایجاد شود. می توانید ابتدا گل کلم را بخارپز کنید یا از آن به صورت خام استفاده کنید. گل کلم را در یک کیسه چای تمیز قرار دهید و تا حد ممکن آب داخل آن را با فشار دادن خارج کنید. از این مرحله صرف نظر نکنید ، زیرا این رمز تهیه یک پایه پیتزا ترد است.
گل کلم ، تخم مرغ سفید ، پودر بادام ، پودر نارگیل ، زیره یا پودر کاری ، روغن زیتون ، رزماری به همراه نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط قرار دهید. این مخلوط را محکم فشار دهید.
مخلوط گل کلم را در وسط سینی قرار دهید. یک ورق کاغذ پخت را روی آن قرار دهید و با کف دست یا وردنه آن را صاف کنید. پخت را در فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۴۰-۳۵ دقیقه یا تا زمانی که سفت و کمی برشته شود ادامه دهید.
نویسنده فودمز 
