انواع فرنچ‌تست صبحانه خوشمزه و پرطرفدار
6 مهر, 1405
۶ مدل فرنچ‌تست صبحانه خوشمزه و پرطرفدار
فرنچ‌تست یکی از صبحانه‌های ساده و محبوبی است که با چند ماده اولیه معمولی مانند نان، تخم‌مرغ، شیر و کمی دارچین آماده می‌شود. جذابیت اصلی فرنچ‌تست این است که می‌توان آن را با انواع میوه، شکلات، عسل، مغزها و کره‌های مغزیجات ترکیب کرد.
در این مقاله از فودمز، ۶ مدل فرنچ‌تست خوشمزه معرفی شده که هرکدام طعم و ظاهر متفاوتی دارند. ترکیب‌هایی مانند توت‌فرنگی و خامه، موز و شکلات، سیب و دارچین و گردو و عسل از ترکیب‌های رایج برای فرنچ‌تست هستند.
۱. فرنچ‌تست توت‌فرنگی و خامه
یکی از جذاب‌ترین مدل‌های تصویر، فرنچ‌تست با توت‌فرنگی تازه و خامه است. برای تهیه آن، نان را در مخلوط تخم‌مرغ، شیر، وانیل و کمی دارچین قرار داده و سپس در تابه با مقدار کمی کره برشته می‌کنیم تا دو طرف آن طلایی شود.
پس از آماده شدن، روی نان مقداری خامه یا خامه فرم‌گرفته قرار دهید و توت‌فرنگی‌های تازه را روی آن بچینید. ترکیب نان گرم و برشته با خامه لطیف و طعم ترش و شیرین توت‌فرنگی، این مدل را به گزینه‌ای مناسب برای صبحانه یا برانچ تبدیل می‌کند. استفاده از توت‌فرنگی و خامه در انواع فرنچ‌تست نیز متداول است.
۲. فرنچ‌تست موز و نوتلا
برای دوستداران طعم شکلات، ترکیب موز و نوتلا انتخابی ساده و محبوب است. بعد از سرخ کردن فرنچ‌تست، روی آن مقداری شکلات صبحانه بمالید و موزهای حلقه‌شده را اضافه کنید.
برای تزئین می‌توان کمی پودر قند، دارچین یا شکلات آب‌شده نیز روی آن ریخت. ترکیب موز و شکلات در دستورهای مختلف فرنچ‌تست نیز استفاده می‌شود و حتی می‌توان آن را به شکل فرنچ‌تست شکم‌پر آماده کرد.
۳. فرنچ‌تست سیب و دارچین
سیب و دارچین یکی از ترکیب‌های کلاسیک برای یک صبحانه گرم و خوش‌عطر است. برای این مدل، سیب را به قطعات کوچک یا ورقه‌های نازک برش دهید و همراه با کمی دارچین در تابه تفت دهید تا نرم و کمی کاراملی شود.
سپس سیب‌های آماده‌شده را روی فرنچ‌تست قرار دهید. در صورت تمایل می‌توانید مقدار کمی عسل یا شیره افرا نیز اضافه کنید. ترکیب سیب و دارچین در دستورهای مختلف فرنچ‌تست، به‌خصوص مدل‌های گرم و فرپز، کاربرد دارد.
۴. فرنچ‌تست کره بادام‌زمینی و موز
در مدل چهارم، کره بادام‌زمینی و موز طعم اصلی را تشکیل می‌دهند. پس از آماده شدن نان، یک لایه کره بادام‌زمینی روی آن بمالید و موزهای حلقه‌شده را روی آن قرار دهید.
اگر طعم شیرین‌تری دوست دارید، کمی عسل نیز روی آن بریزید. ترکیب موز، کره بادام‌زمینی و عسل از ترکیب‌های شناخته‌شده برای صبحانه‌های سریع است.
۵. فرنچ‌تست شکلاتی با سس شکلات
این مدل برای کسانی مناسب است که به طعم شکلات علاقه دارند. در این روش می‌توان بعد از سرخ شدن نان، روی آن سس شکلات ریخت و با رنده یا تراشه‌های شکلات تزئین کرد.
برای خوش‌طعم‌تر شدن، می‌توان از موز، توت‌فرنگی، فندق یا گردوی خردشده نیز استفاده کرد. فرنچ‌تست شکلاتی و مدل‌های شکلات و موز از انواع رایج این صبحانه هستند.
۶. فرنچ‌تست عسل، گردو و دارچین
آخرین مدل تصویر ترکیبی ساده اما خوش‌عطر از عسل، گردو و دارچین است. بعد از برشته کردن نان، مقداری عسل روی آن بریزید و گردوی خردشده را اضافه کنید. کمی دارچین نیز عطر بسیار خوبی به آن می‌دهد.
این ترکیب علاوه بر ظاهر زیبا، بافت‌های متفاوتی ایجاد می‌کند؛ نان نرم و طلایی، عسل شیرین و روان و گردوی ترد در کنار هم قرار می‌گیرند. ترکیب موز، گردو و شیره افرا نیز در دستورهای کلاسیک فرنچ‌تست مورد استفاده قرار می‌گیرد.
طرز تهیه پایه فرنچ‌تست
برای تهیه پایه هر ۶ مدل می‌توانید از این مواد استفاده کنید:
- ۴ تا ۶ برش نان تست ضخیم
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- نصف پیمانه شیر
- کمی وانیل
- نصف قاشق چای‌خوری دارچین
- ۱ قاشق چای‌خوری شکر، در صورت تمایل
- کمی کره برای سرخ کردن
روش تهیه: تخم‌مرغ، شیر، وانیل و دارچین را در یک ظرف کم‌عمق کاملاً مخلوط کنید. هر دو طرف نان را برای مدت کوتاهی در این مخلوط قرار دهید و سپس در تابه‌ای که کمی کره در آن گرم شده، از هر دو طرف سرخ کنید تا سطح نان طلایی و برشته شود. روش کلی تهیه فرنچ‌تست نیز بر پایه خیساندن نان در مخلوط تخم‌مرغ و شیر و سپس پختن آن در تابه است.
جمع‌بندی
مزیت اصلی فرنچ‌تست این است که یک دستور پایه ساده دارد اما می‌توان آن را به شکل‌های بسیار متنوع سرو کرد. توت‌فرنگی و خامه، موز و نوتلا، سیب و دارچین، کره بادام‌زمینی و موز، شکلات و سس شکلات، یا عسل و گردو تنها چند نمونه از ترکیب‌هایی هستند که می‌توان برای تبدیل یک صبحانه ساده به یک وعده جذاب و خوشمزه استفاده کرد.
